密封大米长出虫子，并不是密封后凭空生成的，本质是大米封装前就已经携带了米虫卵，环境条件适宜时虫卵孵化长成了成虫。
1、 大米在田间种植生长时，成熟的米虫会钻进稻穗，把卵产在米粒缝隙中，这些虫卵体积极小，肉眼完全无法分辨，普通大米加工流程很难把所有虫卵彻底清除干净。
2、 密封包装的作用只是阻隔外界成虫进入包装，本身没有杀死虫卵的功效，当存放大米的环境温度升到20℃以上、湿度适宜时，虫卵就会吸收大米的营养慢慢孵化，最终就变成了我们看到的虫子。
3、 米虫卵进入密封大米主要有两个渠道，最主要的渠道就是田间种植阶段就已经附着在米粒上；其次是加工、仓储环节，仓库、加工设备缝隙中会残留之前储粮留下的虫卵，大米流转过程中，虫卵会附着到新大米上，跟着一起被封装进密封袋。
如果大米只是少量生虫，没有发霉变质，筛除虫子淘洗干净后依然可以食用，日常可以在大米中放干花椒、大蒜来预防生虫。
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