大米生虫子多是携带虫卵孵化或储存环境不当吸引成虫繁殖导致，只要正确清理就能正常食用。
1、大米生虫的具体原因：一是稻谷在田间生长、收获时就会携带米虫卵，日常加工无法完全清除虫卵，当储存环境温度、湿度达到虫类发育条件后，虫卵很快就会孵化成虫；二是装大米的容器清洁不到位残留旧虫卵，或是储存位置潮湿，会吸引外界米虫飞入产卵，慢慢繁殖出大量虫子。
2、大米生虫的正确处理方法：少量生虫可以用细筛网直接筛除虫子和碎米；也可以把大米分成小袋密封后，放进冰箱冷冻室冻24小时，冻死虫子后筛出死虫即可；注意不要直接放阳光下暴晒，暴晒不仅杀不净虫卵，还会让大米脱水变碎影响口感，反而更容易吸潮生虫。
3、大米生虫能不能吃：只要大米没有发霉、变味、结块变质，仅仅生了少量虫子，清理干净后完全可以吃。米虫本身没有毒性，也不会传播疾病，充分加热做熟后不存在安全隐患。
日常储存大米要放在阴凉干燥通风处，用干净带盖的密封容器存放，放一包纱布裹好的花椒就能起到驱虫效果，降低生虫概率。