“松子配酒越喝越有”是民间流传的一句讨喜的饮食顺口溜，本身是对坚果配酒这种日常饮食方式的美好总结，同时也带有讨吉利的美好寓意。
1 这句顺口溜最早出自北方民间的日常酒桌，秋冬时节炒好的开口松子是非常受欢迎的下酒菜，松子本身香酥脆爽，能中和酒的辛辣感，吃着舒服顺口。“越喝越有”一方面说喝着畅快，另一方面也祝福日子越过越富足，是兼顾口感体验和吉祥寓意的民间总结。
2 适量食用松子配酒确实有一定好处，松子富含不饱和脂肪酸，边吃松子边喝酒，能在胃黏膜形成一层保护膜，延缓酒精的吸收速度，减轻酒精对胃黏膜的刺激，坚果的特殊香气也能提升饮酒的愉悦感。
3 这句话不能盲目信从，更不能过量饮食，松子热量极高，每100克熟松子的热量超过600大卡，酒精本身也会加重肝脏代谢负担，过量吃松子喝酒反而会引发肥胖、肠胃不适等问题，有害健康。
日常小聚偶尔吃一次松子配酒，控制好摄入量就不会有问题，不用过度追求说法刻意这么吃。