目前没有权威科学依据证明油麦菜存在绝对不能一起吃的食物，网传的各类“相克”说法都不成立。
1、先来澄清网络上常见的错误说法，不少人说油麦菜不能和黄瓜、南瓜同吃，理由是这两类食物含有的维生素C分解酶会破坏油麦菜的维生素C，其实日常食用量很小，就算损失少量维C也完全不影响健康，也不会产生有害物质。
2、特殊情况需要区分，只有本身对油麦菜或者某一种食物过敏的人群，才需要避免同时吃两种过敏食物，这是个人体质问题，并不是油麦菜和该食物真的不能一起吃。
3、关于油麦菜怎么吃更营养，油麦菜本身热量低、膳食纤维含量高，日常搭配鸡蛋、虾仁、瘦肉等富含优质蛋白的食材，能让营养结构更均衡，口感也更丰富。
日常吃油麦菜不用被所谓的相克说法误导，只要保证食材新鲜干净，按自己的喜好搭配就可以，肠胃敏感人群注意不要一次生吃太多油麦菜即可。