桃胶是桃树自然分泌或受伤后分泌出的树脂风干后得到的，不需要专门为了产桃胶种植桃树。
1、桃胶本质是桃树的自我保护分泌物，当桃树树干被虫咬、出现机械刮伤或是自然开裂后，会流出胶状物质包裹伤口阻挡病菌入侵，这些胶质经过自然风干凝结，清理杂质后就是市面上能买到的食用桃胶，部分桃树品种也会自然分泌桃胶。
2、不需要专门种植桃树来产桃胶。目前市面上的桃胶几乎都是桃园的副产品，桃树的核心作用是结果产桃，桃胶是果农打理桃树的时候顺带收集的，专门种桃树只收桃胶成本太高，基本没人这么做。
3、大部分桃胶确实来自桃树受损或局部发病的部位，但流桃胶是桃树的正常应激反应，只要不是整株桃树坏死，就不影响它正常结桃，产出的桃胶也无毒，可以正常食用。
日常买桃胶不用纠结产地或是不是专门产出，优先选杂质少、没有霉味异味的就可以，吃之前一定要充分泡发清理杂质。
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