桃胶和皂角米合理食用可起到润肠润燥的作用，桃胶偏于和血调中，皂角米偏于清肝消肿，对人体有一定的养护作用。
1、桃胶是桃树分泌的天然树脂，传统食用中认为它可和血益气、缓解消渴不适，现代营养研究发现它富含植物膳食纤维，能促进肠道蠕动软化粪便，帮助改善便秘，也能辅助调节肠道状态，对改善皮肤粗糙有一定帮助。
2、皂角米是皂荚的干燥果实，它的主要功效是润燥消肿、清肝明目，它含有丰富的可溶性植物胶原，能滋润皮肤缓解身体干燥，也能帮助延缓餐后血糖的上升速度，适合肺燥咳嗽、口干口渴的人群在干燥季节食用。
3、桃胶和皂角米不适合天天吃，二者都含有大量难以快速消化的膳食纤维，天天食用会加重肠胃负担，很容易引发腹胀、消化不良，本身肠胃功能弱、容易腹泻的人群还会加重不适症状，一般一周吃1-2次就足够了。
以上功效仅基于传统食用经验和现代营养分析，不能代替药物治疗，本身有基础疾病的人群食用前最好咨询专业医生。
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