桃胶怎么清洗才干净 桃胶泡多久适合清洗

　　桃胶要经过充分泡发涨开后，再逐块挑拣杂质反复冲洗，就能彻底洗干净。

　　1、提前泡发确定合适时长：干桃胶一定要用常温冷水浸泡，别用热水，热水会让桃胶外层发软、内里发硬，藏在里面的杂质没法散开。一般普通干桃胶泡12-15小时最适合清洗，气温偏高时可以放冰箱冷藏泡发，避免变质，泡够时间桃胶完全涨开，杂质全部暴露，刚好方便清洗。

　　2、挑拣去除大块杂质：泡发好的桃胶倒掉泡发水，顺着纹理撕成拇指大小的小块，肉眼能看到的树皮、黑渣、枯木屑这类大块杂质，直接挑出来丢掉就可以，这一步能去掉八成以上的明显杂质。

　　3、淘洗清除细小杂质：挑完大杂质的桃胶放进漏勺，放在流动的清水下反复晃洗，细小泥沙会顺着漏孔被冲走；也可以把桃胶放进清水盆里淘洗，每次静置半分钟让泥沙沉底，再捞出上层的桃胶，重复两三次就干净了。

　　清洗桃胶的核心是充分泡发，赶时间可以用30度左右的温水缩短泡发时间到6-8小时，一定要泡透再挑洗，不然很难洗干净。