给小孩吃鳕鱼，选择清淡无刺、适配孩子年龄段的做法最好吃，既保留鳕鱼本身的鲜味，还方便孩子消化吸收。
1、按孩子年龄调整做法，好吃又好嚼：6-12个月刚加辅食的宝宝，把鳕鱼蒸熟压成泥，混合进米粉或者稀粥里，原汁原味就很鲜；1-3岁的孩子，可以做无刺鳕鱼蒸蛋、鳕鱼蔬菜小丸子，软嫩好吞咽，孩子接受度很高；3岁以上的孩子可以做少油香煎鳕鱼块，用柠檬腌去腥，煎到外嫩里熟，鲜香味浓孩子都爱吃。
2、做好预处理提升口感，孩子更爱吃：买鳕鱼优先选中段部位，这里刺少肉更细腻，提前用新鲜柠檬片腌15分钟就能去腥，不用放料酒这类重口味调料，蒸鳕鱼控制在8分钟以内，蒸久了肉会发柴变老，影响口感。
3、给小孩吃鳕鱼的常见注意事项：选正规渠道的正品鳕鱼，避开冒充鳕鱼的油鱼；第一次给孩子吃鳕鱼要少量尝试，观察3天确认没有过敏反应再正常吃；不管什么做法，做好后都要仔细检查一遍，挑出残留的小刺避免卡喉；不要给孩子吃腌制、熏制的鳕鱼加工品，优先选新鲜原切的冷冻鳕鱼。
给小孩做鳕鱼不用追求复杂调味，清淡做法最能体现鳕鱼的鲜美，也更符合孩子的饮食需求，做好预处理和安全检查就可以了。