红萝卜和白萝卜完全可以煮在一起。
1、从安全层面来说，红萝卜和白萝卜都是日常食用的根茎类蔬菜，不存在所谓的食物相克，一起煮不会生成任何危害人体的有毒物质，“红白萝卜不能同吃”本身就是早就被辟谣的不实谣言。
2、针对一起煮会不会影响健康的疑问，大家顾虑的核心是红萝卜含有的维生素C分解酶会破坏白萝卜的维C，但实际上这个酶经过高温煮沸后就会完全失去活性，根本没法发挥分解作用，就算生食搭配，这点微弱影响也不会伤害身体。
3、从食用体验来说，红萝卜带自然甜味，白萝卜口味清鲜，一起煮不管是素煮还是搭配肉类熬汤，都能丰富菜品的口感和风味，比单一萝卜煮出来更好吃。
日常做菜不用被这类不实谣言限制，想把两种萝卜放一起煮尽管做，放心吃就好。