冷藏的河粉只要方法对，不用提前长时间解冻就能轻松弄散，还能保证吃的时候不粘连。
A、回温松块：先带着原包装把冷藏河粉放在常温环境静置10-15分钟，让河粉整体回温变软，不要拆开直接泡热水，这一步就能让大部分粘连的河粉自然松开来。
B、轻搓分块：回温之后拆开包装，把河粉整块倒出来，用手轻轻揉搓按压整块河粉，大块粘连会顺着缝隙分开成小份，剩下零星粘在一起的，用手指轻轻一掰就能完全弄散。
C、煮制防粘：弄散后的河粉想要煮完不粘坨，可以先加一勺食用油拌匀，水开后转中小火下河粉，煮制时间控制在1分钟以内，捞出来过一遍凉水，就能保证根根分明不粘连。
处理冷藏河粉不要用开水烫化冻，很容易把外层河粉烫软发烂，反而更难弄散，控制好回温时间就能轻松处理。