熟五花肉相关问题FAQ

• 熟五花肉可以放多久？

  密封好放在冰箱冷藏室可以保存2-3天，放入冷冻室可以储存1-2个月。保存时一定要按食用量分份密封，避免串味和水分流失，如果发现五花肉变质变色，就不要再食用了。

• 熟五花肉加热怎么不变柴？

  加热熟五花肉不要用开水久煮，最好的方式是隔水蒸5分钟，或是用炒锅小火慢炒2分钟。用微波炉加热的话，要封一层保鲜膜再扎几个小孔，能避免水分流失导致肉质变柴。

• 熟五花肉怎么做不油腻？

  做熟五花肉可以搭配梅菜、干豆角、萝卜干这类吸油的干菜，也可以在加工时把五花肉煎到边缘微焦，逼出多余油脂，烤着吃也能逼出油脂，吃起来就不会过分油腻了。

• 没有冰箱怎么保存熟五花肉？

  如果没有冰箱，可以把熟五花肉泡进原本煮肉的原汤里，放在阴凉通风处存放，每天把原汤烧开一次放凉，能保存1-2天，夏天温度较高的时候，建议尽量当天吃完。

• 熟五花肉能直接吃吗？

  如果煮的时候已经加了盐等调料彻底煮熟，放凉后切片就能直接吃，也就是白切五花肉，蘸蒜泥酱汁吃非常清爽。没有调味的生煮五花肉，不建议直接吃，没有味道口感也不好。