蒸黑米怎么做好吃 蒸黑米需要提前泡吗

1.蒸黑米需要提前泡，干黑米外层粗纤维结构紧密，吸水性很差，不泡直接蒸很难蒸熟，蒸好后大概率会出现外软内硬的夹生情况。