活海螺保存相关问题FAQ

• 活海螺保存可以放纯自来水吗

  不可以放纯自来水保存。纯自来水不含盐分，还有消毒残留的氯气，会破坏海螺的生存环境，导致海螺快速死亡。短时间暂存需要调配和海水浓度相近的淡盐水才行。

• 活海螺放冰箱能放几天不变质

  活海螺放冷藏层存活状态下能放3-5天不变质，如果是处理后放冷冻层，密封好可以放1-3个月不变质，建议尽量尽早食用，放置越久口感越差。

• 保存活海螺需要增氧吗

  如果需要存放3天以上的大量活海螺，最好加小型增氧泵增氧，没有增氧条件的话用冷藏保湿法就可以，不用放大量水，也不会出现缺氧死亡的问题。

• 死了一段时间的活海螺还能吃吗

  不建议吃。海螺死亡后会快速滋生细菌，分解产生毒素，哪怕加热也很难完全破坏，食用后很容易引发腹痛、腹泻等食物中毒问题，死海螺一定要及时丢弃。