梨银耳汤是用梨搭配银耳熬制的家常甜汤，它做法简单，口感清甜滋润，适量饮用可以起到滋阴润肺、生津止渴、润肠通便、润肤养颜的作用，是很适合干燥季节食用的养生甜汤。
1、梨银耳汤的具体做法：准备干银耳1小朵，雪梨1个，冰糖20-30克，枸杞5克左右。先把银耳用冷水泡发1-2小时，泡发后剪掉根部硬蒂，撕成小朵清洗干净；雪梨去皮去核，切成小块；把银耳放入砂锅加足量清水，大火煮开后转最小火慢熬40分钟，熬到银耳出胶后放入梨块、冰糖，继续熬15分钟，最后放枸杞焖5分钟即可出锅。
2、梨银耳汤的功效与作用：一是能滋阴润肺，缓解干燥天气或者肺热引起的咽喉干痒、干咳、口干舌燥等不适；二是它富含膳食纤维和植物胶质，能促进肠胃蠕动，软化粪便，帮助改善轻度便秘；三是银耳中的胶质可以补充肌肤水分，长期适量饮用能帮助润肤养颜。
3、梨银耳汤饮用注意事项：它性质偏凉，脾胃虚寒、经常拉肚子的人群不能一次性喝太多，也不要空腹喝；本身糖分含量不低，糖尿病人群要少喝，熬煮时尽量不要加冰糖；熬好的梨银耳汤最好当天喝完，放冰箱保存不要超过24小时，避免变质影响健康。
日常煮梨银耳汤不需要加过多的糖，保持清甜的口感就好，根据自己的身体状况适量饮用，就能起到不错的调养效果。