萝卜和五花肉、红薯粉条、海米搭配包包子最好吃，荤素搭配香气浓郁，素馅的话搭配鸡蛋、干香菇口味最出众。
1、几款经典好吃的搭配思路，荤馅首选三分肥七分瘦的五花肉，萝卜本身清爽吸油，五花肉的油脂浸润萝卜后香而不腻，再加上吸味的红薯粉条，口感软韧又入味，喜欢鲜味的加一把海米提鲜，一口下去层次很丰富；素馅就用煎香的鸡蛋加泡发的干香菇，清淡爽口自带菌香，适合不爱吃荤的人。
2、处理萝卜要提前杀水，萝卜擦丝切小丁后，加一勺盐拌匀静置10分钟，挤掉多余的生水，既能去掉萝卜本身的生涩辛辣味，还能避免调馅后出水塌底，包的时候更容易操作，这个步骤一定不能省。
3、调馅注意调味增香，萝卜本身味道清淡，不要加过多重口调料，除了常规的盐、生抽、蚝油，一定要加一勺熟香油或者葱油提香，再加小半勺白糖中和味道提鲜，就能突出萝卜本身的清甜味了。
大家可以根据自己的口味偏好调整搭配和用料，只要处理好萝卜的水分，就能做出暄软香鲜的萝卜包子。