白萝卜枸杞排骨汤可以为人体补充多种必需营养，同时兼具健脾开胃、生津润肺、增强免疫力的食疗功效。
1、营养构成：这款汤的营养搭配十分均衡，排骨能提供人体易吸收的优质蛋白质、钙质与磷脂，白萝卜富含膳食纤维、维生素C和芥子油，枸杞含有枸杞多糖、胡萝卜素与抗氧化物质，三种食材同炖营养互补，整体清淡不油腻，好消化不厚重。
2、食疗功效：白萝卜能促肠胃蠕动、改善积食消化不良，还可生津缓解秋冬干燥，枸杞能补肝肾、明目，排骨可补气血、强筋骨，常喝这款汤能帮助增强身体抵抗力，辅助排水消肿，很适合换季时候喝。
3、家常做法：先把排骨剁成小块，冷水下锅加姜片焯去血沫，捞出冲洗干净后放入砂锅，加足量清水和姜片，大火烧开转小火慢炖40分钟；白萝卜去皮切滚刀块，放入锅中继续炖20分钟，最后加枸杞焖5分钟，放少量盐调味即可，不用加其他重口味调料，保留原汤的清甜。
这款汤性质平和，大部分人群都可以日常饮用，控盐少放调料更符合健康饮食的要求。