不放糖或少放糖、适量食用的前提下，天天吃银耳汤不会发胖。
1、首先分析银耳本身的热量：干银耳热量看似不低，但煮成银耳汤后会大量吸水膨胀，日常煮一碗银耳汤仅需用到5-10克干银耳，总热量才几十大卡，远低于日常一餐的热量缺口，只要配料不踩雷，不会造成热量超标引发肥胖。
2、天天吃银耳汤发胖基本都是配料的问题：很多人煮银耳汤习惯加大量冰糖、蜜枣、炼乳甚至桂圆来提味，一碗加了这些配料的银耳汤热量能高达200-300大卡，相当于小半碗米饭，天天额外喝这么一碗，热量堆积自然就会发胖。
3、想要喝银耳汤不发胖，记住两个核心要点即可：一是控制配料，尽量不加高糖高热量配料，想要增味可以加两三颗枸杞、少量山药块，用代糖提味也可以；二是控制饮用量，一次喝普通大小一碗即可，不要超量饮用。
只要选对做法控制好量，天天喝银耳汤不用太担心发胖的问题，它还能补充膳食纤维增加饱腹感，对控重反而有一定帮助。