1、健康人群早餐喝温热的莲子银耳汤好处不少：经过一夜睡眠身体缺水，这款汤清淡不油腻，能快速补充水分，质地软糯好消化，不会给刚苏醒的肠胃增加负担，银耳的膳食纤维还能帮助唤醒肠道活力，搭配主食就是很舒服的一餐。
2、不是所有人都适合早餐吃莲子银耳汤：本身脾胃虚寒、经常腹泻的人不适合空腹吃，莲子银耳偏凉性，空腹饮用容易加重腹泻不适；血糖不稳定的糖尿病患者也不适合，多数人煮甜汤会额外加糖，升糖速度快，即使不加糖，大量饮用也可能引起血糖波动。
3、早餐吃莲子银耳汤要注意两个细节：不要喝冰的，冰汤空腹喝容易刺激肠胃引发腹痛；不要只喝甜汤当早餐，最好搭配鸡蛋、全麦馒头这类富含蛋白质和碳水的主食，保证营养充足。
只要对应自己的体质调整，适合的人早餐喝莲子银耳汤就是很不错的选择。
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