西红柿木耳银耳汤做法简单，处理好食材后依次下锅炖煮就能做出成品，咸甜口味都可以根据喜好调整。
1、备菜处理：提前把干银耳、干木耳用冷水泡发1-2小时，泡发后去掉银耳的硬蒂，和木耳一起撕成适口小朵冲洗干净；西红柿用开水烫1分钟撕掉外皮，切成滚刀块，根据口味准备少量盐、葱花或者冰糖、枸杞即可。
2、熬煮成汤：锅中加足量清水，先放入银耳开大火煮沸，转中小火熬煮20分钟煮出半透明胶质，接着放入木耳继续熬煮10分钟，最后放入西红柿煮3-5分钟，加调料调味就能出锅。
3、减脂作用解答：西红柿木耳银耳汤整体热量很低，每百克热量仅30大卡左右，富含膳食纤维，能提升饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，在控制全天总热量的前提下，对减脂有不错的辅助作用，但它不能替代合理饮食和运动实现减脂。
这道汤清爽不油腻，不管是日常佐餐还是减脂期食用都很合适，不需要额外添加过多油脂，避免增加身体负担。