猪肚炖鸡具有健脾养胃、补充营养、增强体质的食疗功效，对脾胃不佳、体质虚弱的人群有不错的调养作用。
1、健脾养胃：这是猪肚炖鸡最核心的功效，传统食疗中猪肚可入脾胃经，能温补脾胃、驱散胃中寒气，改善脾胃虚寒引发的胃部隐痛、消化不良、食欲不振等问题，搭配质地温润的鸡肉，汤品清淡不油腻，对肠胃的负担很小，长期适量饮用能慢慢调理肠胃状态。
2、补充营养增强免疫力：猪肚炖鸡含有大量优质蛋白质、钙质、B族维生素以及多种人体必需氨基酸，营养好吸收，不会像重油重盐的补汤那样给身体造成负担，很适合病后恢复、产后调养的人群补充营养，坚持适量饮用也能帮助提升身体的抵抗力。
3、适宜饮用的人群：对应它的功效，首先脾胃虚弱、经常消化不良、胃口差的人群很适合喝；其次病后术后、产后需要补养身体的体虚人群也可以喝；另外体质偏寒、冬天经常手脚冰凉的人群，日常喝也能帮助温补身体；不过痛风急性期、严重高血脂患者以及感冒发热的人群，不建议多喝，避免加重身体不适。
猪肚炖鸡属于温和平补的汤品，日常饮用注意适量即可，不用刻意大补，炖煮时保持清淡口味更能发挥它的调养作用。