普通面粉不用复杂操作，10分钟就能快速做好柔软可口的家常饼，不需要提前准备太多材料。
1、调面糊：500克普通面粉加5克盐、10克白糖搅匀，盐提味白糖增加软度，接着慢慢倒入350克常温清水，一边倒一边搅拌成无干粉的稀面糊，完全不需要揉面，这一步3分钟就能完成。
2、煎制成品：平底锅刷薄薄一层油，舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子让面糊均匀铺满锅底，开中小火煎到表面完全凝固，翻面再煎30秒就能出锅，一张饼不到2分钟就能做好。
3、关于是否需要提前发面的解答：面粉快速做饼完全不需要提前发面，发面需要醒发几十分钟，不符合快速做饼的需求；这种面糊做的软饼本身凉了也不硬，口感柔韧，如果喜欢偏暄软的口感，加2克无铝泡打粉即可，不需要等待醒发，调完面糊就能直接做。
做这款快饼可以根据口味调整，加鸡蛋、葱花、芝麻都可以，全程不用揉面擀面，新手也能一次成功。