煮熟的银耳汤可以放多长时间 放久了的银耳汤还能喝吗

　　煮熟的银耳汤的存放时长，根据保存温度不同有所区别：常温条件下最多存放12小时，密封冷藏最多存放1-2天，密封冷冻最多可存放1个月。

　　1、不同储存环境下，存放时长差异明显：夏季室温高于25℃时，微生物繁殖速度快，常温存放不能超过4小时；冬季室温低于10℃时，常温存放最多不超过12小时；装入干净无油的密封容器放进0-4℃的冰箱冷藏，可以存放1-2天；密封好放进零下18℃的冷冻室，最多可以存放1个月，存放更久会严重损耗营养和口感。

　　2、放久了的银耳汤能不能喝要结合存放条件判断：只要没有超过上面说的安全时长，没有出现发酸、发馊、起沫等变质现象，加热后就可以喝；如果超过安全存放时长，哪怕没有看出明显变质也不建议喝，存放过久的银耳汤不仅营养流失大半，还可能滋生有害菌、积累有害物质，喝了容易引发肠胃不适。

　　3、延长存放时间要做好预处理：盛出银耳汤的时候一定要用干净无油无水的容器，容器带油带水会加速变质；放凉到室温之后再盖好密封放进冰箱，不要带着余温放进去，容易升高冰箱内部温度，反而加快变质速度。

　　日常煮银耳汤尽量控制好量，现煮现喝的口感和营养都是最好的，存放过的银耳汤喝之前一定要彻底加热煮沸，一旦发现变质立刻丢弃。