银耳汤两天还能吃吗？放两天吃了会中毒吗

　　银耳汤放两天能不能吃不能一概而论，经过密封冷藏保存、没有发生变质的银耳汤两天可以吃，常温放置的两天银耳汤不可以吃。

　　1、具体分辨银耳汤两天能不能吃，要结合保存方式来看：如果煮好后立刻装到干净密封的容器里，放进4℃以下的冰箱冷藏，两天后拿出来没有异常，完全可以加热后吃；如果是放在室温环境，哪怕是偏凉的秋冬，放两天也大概率滋生了大量细菌，已经变质不能吃了。

　　2、关于放两天的银耳汤吃了会不会中毒：只有已经变质的银耳汤才可能引发身体不适，变质后细菌大量繁殖会产生毒素，吃了之后可能出现呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状，少数体质敏感的人还可能发热；如果是正确冷藏没变质的银耳汤，充分加热后吃，不会中毒也不会有不良反应。

　　3、判断放了两天的银耳汤能不能吃，可以看三个点：一是闻味道，有没有发酸、发馊的异味；二是看状态，有没有起泡变浑浊、表面长霉斑；三是摸质地，有没有发黏，只要有一个异常就说明已经变质，直接扔掉就好。

　　吃不完的银耳汤一定要及时密封冷藏，再次食用前一定要充分加热煮沸，变质的银耳汤不要舍不得丢弃，避免引发肠胃不适。