冷冻小汤圆不用提前解冻，直接下锅煮，煮到全部浮起后再煮1分钟左右就能出锅。
1、备料下锅：取出冷冻小汤圆不用解冻，直接倒出备用，锅中加足量清水，水量要能完全没过汤圆且留有富余，避免汤圆挤在一起粘连。不用提前烧开冷水，直接把汤圆下入冷水或温水中就可以。
2、加热搅动：开中小火慢慢加热，过程中用勺子背面轻轻推搅汤圆，别让汤圆粘在锅底，水烧开后如果出现溢锅，可以加小半碗凉水降温，继续煮就可以。
3、判断成熟时长：等所有汤圆都浮到水面上，就说明基本熟透了。个头10g左右的常规黑芝麻、花生馅冷冻小汤圆，浮起后再煮1分钟，总煮制时长大概5-8分钟；个头更大的冷冻大汤圆，总时长控制在10-12分钟就够。
煮冷冻小汤圆最忌讳开水下锅和提前解冻，只要按照步骤操作，基本不会出现破皮露馅的情况，喜欢吃甜口的可以在汤里加少许桂花或白糖调味。