糙米和大米一起最家常、适用性最广的做法是一起焖煮杂粮饭，操作简单，口感香韧，营养也比纯白米饭更丰富。
1、提前处理食材：把糙米挑出混杂的杂质，用清水淘洗2遍，加入温水浸泡1-2小时，天热的时候可以放进冰箱冷藏浸泡，避免发酸。大米按照日常方式淘洗干净沥干备用。
2、调配合适比例：根据食用需求调整糙米和大米的比例，日常养生家庭食用，推荐糙米:大米=1:2或1:3，这个比例口感软韧不粗糙，大部分人都能接受；控糖减脂人群可以调整为1:1；肠胃敏感、喜欢软口感的人群可以用1:4的比例，软嫩好消化。
3、入锅焖煮完成：把泡好沥干的糙米和淘好的大米混合，倒入电饭煲，按照米和水1:1.2-1:1.3的比例加水，喜欢偏软口感可以加到1:1.5，按下正常煮饭键即可，煮好后不要立刻开盖，再焖10分钟拌匀，香韧的糙米大米饭就做好了。喜欢风味更丰富还可以加腊肠丁、玉米粒一起焖。
提前泡发糙米是保证口感不夹生不发柴的关键，大家可以根据自己的口味调整比例和水量，不用拘泥固定标准。