榛子保存相关问题FAQ

• 鲜榛子放冰箱能保存多久

  带壳鲜榛子密封好放冷藏室可以保存1-2个月，放冷冻室能放6-8个月；去壳鲜榛子冷藏建议1个月内吃完，冷冻可以放3-5个月，只要密封严实没有受潮，拿出来食用口感依然很好。

• 鲜榛子可以放常温保存吗

  只适合一周内就能吃完的量，要放在通风阴凉、没有阳光直射的干燥位置，装进透气的网袋存放，不能闷在密闭塑料袋里。夏季温度高的时候，常温存放最多不超过3天就容易变味。

• 鲜榛子生虫了还能吃吗

  如果只是外壳有少量虫眼，剥开后果仁完好，没有发黑发霉变味，把虫蛀的部分去掉就可以吃；如果果仁已经发霉变色，有走油的异味，就直接扔掉不要吃了，发霉果仁会产生有害成分，对身体不好。

• 鲜榛子保存前需要清洗吗

  保存前不需要清洗，鲜榛子带水存放很容易受潮发霉，如果表面沾有浮土脏污，用干净的干布擦干净就可以，吃之前再清洗就行。如果已经提前洗过，要把表面水分完全擦干再密封存放。

• 带壳鲜榛子保存需要开口吗

  不需要开口，带壳保存本身外壳就能保护果仁，减少果仁接触空气、细菌和潮气，开口反而会让果仁更容易氧化变干，还容易受潮发霉，只有两三天内就能吃完的才可以开口存放。