玉米面条相关问题FAQ

• 干玉米面条要泡多久才可以煮？

  一般常温下用凉水浸泡2-4小时就可以，天气热建议放冰箱泡避免变质。赶时间的话可以用温水泡1小时左右，泡到面条变软、能轻松掐断就可以下锅，泡过的面条不容易发渣夹生。

• 没开封的干玉米面条需要放冰箱吗？

  没拆封的干玉米面条不用放冰箱，放在阴凉干燥、通风避水的地方保存就可以。拆封后的干玉米面条要密封好，放进冰箱冷藏保存，避免受潮返生发霉，延长保存时间。

• 控糖人群可以经常吃玉米面条吗？

  玉米面条的升糖指数比精白米面低，膳食纤维含量丰富，饱腹感更强，控糖人群可以用它替代部分精米白面食用。一次吃一拳左右的量，搭配蔬菜和优质蛋白，对血糖的影响比较小。

• 玉米面条最简单的做法是什么？

  快手干拌做法特别简单：泡好的玉米面条煮熟过凉水，煎个鸡蛋，加两勺生抽、一勺蚝油、一勺辣椒酱，撒一把葱花拌匀就能吃，10分钟就能搞定，味道香还不费事。