小黄米粥相关问题FAQ

• 煮小黄米粥可以加什么一起搭配？

  常见的适配搭配有南瓜、山药、红枣、枸杞这类清润的食材，和小黄米本身的香气很搭，不会抢味，还能丰富口感和营养，很适合日常早餐煮来吃。

• 小黄米粥隔夜还能吃吗？

  只要密封好放进冰箱冷藏，没有出现变味发酸的情况，彻底加热透之后就可以吃。不过存放最好不要超过24小时，避免滋生细菌引起肠胃不适。

• 煮小黄米粥需要加碱增稠吗？

  其实不需要，加碱虽然能让粥更快变粘稠，但会破坏小黄米中含有的B族维生素，反而损失营养，按照浸泡焖煮的方法，就能煮出粘稠好喝的粥。

• 减脂期能喝小黄米粥吗？

  当然可以，小黄米的热量比精白米更低，膳食纤维含量更高，喝完之后饱腹感很强，代替部分精米主食控制好总摄入量，很适合减脂期间食用。