石斛排骨汤相关问题FAQ

• 煮石斛排骨汤什么时候放石斛?

  如果用鲜石斛，切好后可以和焯好水的排骨一起下锅慢炖，让胶质充分析出；如果切得比较薄，也可以晚放20分钟下锅。如果是干石斛，提前泡软后和排骨同炖即可。

• 石斛排骨汤一次放多少石斛合适？

  日常养生饮用，炖500克排骨的话，放100克左右鲜石斛就够，如果用干石斛，放15-20克即可。不用放太多，避免石斛的凉性影响肠胃，适量饮用才更养生。

• 石斛排骨汤可以天天喝吗？

  不建议天天喝，一周喝1-2次就足够达到清润养生的效果。石斛本身偏凉性，体质虚寒人群天天喝容易加重体内寒气，引发肠胃不适，适量饮用更健康。

• 干石斛能用来做石斛排骨汤吗？

  当然可以，用干石斛做这道汤，需要提前1-2小时把干石斛泡软，清洗掉表面杂质后切段，就可以和排骨一起下锅炖煮了，干石斛熬出来的汤香味更浓郁。

• 孕妇可以喝石斛排骨汤吗？

  体质偏热、有燥热便秘问题的孕妇，可以少量饮用，能缓解不适；如果本身脾胃虚寒、经常腹泻，就不建议喝了，不确定自身体质的话，可以先咨询医生再饮用。