做给小孩吃的土豆，做成酸甜口或是带芝士香气的软嫩口感，少盐少辣不添加重口调料，就很容易做出小孩爱吃的味道。
1、第一款小朋友爱吃的经典快手菜就是流心芝士土豆饼：土豆削皮切薄片上锅蒸熟，压成细腻土豆泥后加少许牛奶、一勺玉米淀粉揉成面团，分成小剂子压成饼，中间包一小块马苏里拉芝士，收口压平后平底锅刷薄油，煎到两面金黄就可以出锅，咬开芝士流心，小孩都抢着吃。
2、第二款酸甜口的糖醋土豆丸子，小孩接受度特别高：土豆切小块蒸熟压泥，搓成拇指大的小丸子，裹一层薄淀粉后下锅炸到外皮酥脆（怕油可以用空气炸锅180度15分钟），另起锅用番茄酱、少许白糖、少量清水加淀粉熬成糖醋汁，倒入土豆球翻匀就做好，酸甜不腻比肉还受欢迎。
3、适合给小孩当零食的健康土豆做法，首推香草烤土豆丁：土豆带皮洗干净切成1厘米见方的小丁，加少许橄榄油、一点点欧芹碎（没有可以不放）、撒小半勺盐拌匀，放入烤箱180度烤25分钟，烤好的土豆丁外皮焦香内里粉糯，比市售薯片薯条健康，出门当加餐、在家当零食都合适。
给小孩做土豆一定要避开发芽、变绿的土豆，这类土豆含有毒素不能给孩子吃，调味尽量保持清淡，更符合孩子的饮食健康要求。