冰冻北极虾怎么吃煮多久，要不要提前解冻

　　冰冻北极虾带冰下锅水开后煮3-5分钟就可以吃，不需要久煮，避免虾肉变老发柴。

　　1、关于要不要提前解冻：冰冻北极虾没有强制要求必须提前解冻，着急下锅直接煮也完全没问题；想要口感更均匀入味可以提前解冻，注意不要用热水泡解冻，会造成营养流失、虾肉散柴，放冷藏室慢解冻12小时，或是加少许盐的冷水泡15-20分钟就好。

　　2、关于煮制方法和时长：不管解不解冻都要等水烧开后再下锅，已经提前解冻的北极虾煮2-3分钟，全部变红浮起来就可以捞出；未解冻带冰的北极虾煮3-5分钟，熟透后立刻关火捞出来，煮超过5分钟很容易让虾肉发紧影响口感。

　　3、关于常见吃法：煮好的北极虾最简单的吃法是剥壳蘸调了姜末的香醋，或是蘸芥末酱油吃，也可以把煮好的虾肉剥出来，做三明治、水果沙拉、包饺子或是炒青菜，本身自带浅海咸鲜，不用放太多调料。

　　如果买的是可生食级北极虾，解冻后就能直接吃，肠胃敏感人群或是购买的普通冰冻款，一定要煮熟后再食用，避免引起肠胃不适。