思念放心油条不用提前解冻，用油炸或空气炸锅制作，控制好温度和时间就能做出外酥里软、香而不腻的好吃口感。
1、关于炸制前是否需要解冻：思念放心油条属于预炸过的速冻半成品，不需要完全解冻就可以直接制作。提前解冻会让油条吸水变软，炸制后容易塌陷变形，还会吸入过多油脂，吃起来发腻。只用空气炸锅的话，可以提前拿出来放置2分钟回温，不用解冻透。
2、油炸版做法：锅中倒足量食用油，中小火烧到六成热，也就是干筷子插入油中会冒密集小泡的状态，把分开的冻油条下锅，保持中小火炸1分半到2分钟，炸到整体金黄蓬松就可以捞出控油，新手也不会炸糊。
3、空气炸锅版做法：把冻油条分开平铺在空气炸锅炸篮中，喜欢超脆口感可以在表面喷一层薄油，不喷也可以，180度烤3到4分钟就可以出炉，比油炸更清爽低油，口感同样酥脆蓬松。
两种做法都十分快手，适合做早餐，做好后尽快食用，放久回软会影响口感。
网友评论0条