莲藕墨鱼排骨汤能够健脾开胃、滋阴养血，还可以补充身体所需的多种营养，辅助增强免疫力，是老少皆宜的日常养生靓汤。
1、从具体功效来看，这款汤充分结合了三种食材的食补优势：莲藕清热润燥、含有丰富的膳食纤维，能健脾促消化、改善便秘；墨鱼可以滋阴养血、益气通乳，改善阴虚内热、气血不足的问题；排骨能补充优质蛋白和钙质，帮身体补足基础营养，三者搭配熬汤，性质温和不油腻，一年四季喝都合适。
2、适合饮用的人群范围很广：脾胃虚弱经常没胃口的人、秋冬换季容易口干上火的人、产后需要补气血催乳的宝妈、病后需要调理身体补充营养的人，都可以喝这款汤，日常体质虚弱容易感冒的人常喝也能帮助增强体质。
3、这款汤也有不适合饮用的人群：墨鱼属于嘌呤含量偏高的食材，本身有痛风或者尿酸控制不稳定的人群不建议喝；脾胃虚寒经常腹泻的人，也不要一次性喝太多，避免加重肠胃不适。
这款汤做法简单，提前泡发墨鱼后，和排骨、莲藕一起慢炖调味即可，很适合家庭日常制作食补。
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