1、黄芪能补气升阳、健脾益胃，党参可补中益气、健脾养血，二者都是药食同源的温和养脾胃食材，搭配猪肚本身温中和胃、补虚损的功效，刚好契合养胃补气的需求，很适合脾胃虚弱、日常容易气虚乏力、胃口差的人饮用。
2、如果想要口感更丰富、强化养胃效果，还可以额外加入山药和红枣，山药本身就是养脾胃的平价好物，红枣能补气血，搭配后不仅汤味更清甜，养脾胃的效果也会更好。
3、想要做好的猪肚汤不腥，处理猪肚是关键：先把猪肚外翻，用面粉加白醋反复揉搓3次，把表面的粘液彻底搓掉，冲洗干净后冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟，捞出后刮掉猪肚内侧的白色肥膜，这样处理完的猪肚完全没有腥臊味，煲汤口感清爽不腻。
日常喝这款汤要注意保持清淡，少放盐少放调料，才能更好发挥养胃作用，不建议重口熬煮。