大红萝卜生吃、凉拌、做馅、清炖都很好，既能保留营养又符合多数人的口感偏好，没有绝对的最优吃法，根据自己的口味喜好选择就可以。
1、不同喜好的好吃做法分享：如果偏爱脆爽口感，可以直接洗净切片，撒少许白糖腌10分钟左右，做成酸甜脆爽的小菜，配粥下饭都解腻；也可以搭配泡发的木耳、香菜，加少许生抽、陈醋、香油拌匀，做成开胃凉菜，夏天吃特别舒服。喜欢吃主食的可以把大红萝卜擦丝焯水挤掉多余水分，和猪肉馅一起调包子、饺子馅，萝卜的清甜能中和肉馅的油腻，吃起来香而不腻。冬天想吃热菜，可以把大红萝卜和牛腩、排骨一起炖煮，炖软的萝卜吸满肉香，比主料还受欢迎。
2、帮助调节消化状态：大红萝卜中含有的芥子油和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助提升代谢速度，平时吃多了重油重盐的食物，或是有积食胃胀的情况，吃点大红萝卜能很好的缓解不适。
3、补充日常所需营养：大红萝卜热量很低，还含有丰富的维生素C、钾元素以及天然抗氧化成分，日常吃一些既能给身体补充所需营养，也不会带来热量负担，大部分人群都可以经常吃。