冬瓜海带莲藕排骨汤确实能起到辅助清热去湿的作用，很适合春夏湿热天气饮用。
1、从食材搭配的功效来看，冬瓜本身利水消肿，带皮用祛湿效果更好；海带能清热消痰，莲藕健脾开胃，再搭配补身不油腻的猪排骨，整体属性平和不寒凉，既可以帮助排出体内多余水湿，又能缓解暑热带来的口干、乏力不适感，不过它属于食疗养生汤，不能代替药物治疗湿气重相关问题。
2、提前处理好所有食材：猪排骨剁成小块后冷水下锅，加两片姜、一勺料酒焯去血沫，捞出后用温水冲洗干净备用；冬瓜带皮切大块，莲藕去皮切滚刀块泡进清水防止发黑，干海带提前泡发2小时，反复冲洗掉表面的泥沙和盐渍后切大片。
3、把处理好的排骨、姜片先放进砂锅，一次性加够没过所有食材的清水，开大火烧开后转小火慢炖40分钟，再放入莲藕、海带继续炖30分钟，最后放冬瓜炖20分钟，出锅前加少量盐调味就可以，不需要放鸡精、八角这类调料，会抢掉原汤的清鲜。