用小熊养生壶煮银耳汤，提前泡发处理好银耳，选对应模式煮25分钟再焖10分钟，就能做出软糯好喝的银耳汤。
1、提前备料处理
干银耳取1/4朵就足够煮一大壶，放进凉水里浸泡1-2小时，泡开后剪掉根部发硬的蒂，撕成硬币大小的小碎块，再根据自己的口味准备配料，喜欢甜口可以加红枣、枸杞、老冰糖，想要更丰富可以加莲子、百合都行。
2、养生壶煮制操作
把处理好的银耳和所有配料一起放进小熊养生壶，加水到最高水位线以下就可以，别加太满防止煮的时候溢锅。盖好盖子后，选养生壶的「甜品」或者「煲汤」模式启动就行，如果你的小熊养生壶没有这两个模式，选「花果茶」模式也可以替代，程序默认煮20-25分钟就会自动停止。
3、快速出胶技巧
想要让银耳快速出胶，除了撕成小碎块，还有两个很实用的小方法：一是可以提前把银耳放凉水中泡开后，移入冰箱冷藏泡发过夜，低温泡发能让银耳吸饱水，煮的时候出胶更快更多；二是冰糖要一开始就放进去，不要煮好再加，老冰糖能促进银耳的胶分析出，程序结束后不要马上开盖，利用养生壶的余温焖10分钟，煮出来的银耳汤就会特别浓稠胶感十足。