柴沟堡熏肉凉吃最能体现原本的熏香风味，不管是佐酒下饭还是搭配主食都合适，也可以根据个人口味做简单加工，多种吃法都好吃。
1、凉切冷吃是最经典也最受欢迎的吃法。刚开袋的熏肉直接切成均匀薄片，不需要额外添加任何调料，直接入口就能尝到皮糯肉嫩、咸香入味的本味，熏香醇厚不腻口。不管是配馒头米饭当正餐肉菜，还是聚会做冷盘下酒菜，都非常合适，天热吃着尤其清爽舒服。
2、简单加工成热吃也别有风味。最常见的是切薄片夹刚出锅的热烧饼、热馒头，熏肉的油脂被热主食焐化之后，香气直冒，比普通夹肉饼还要香；也可以切条或者切丝，搭配青椒、蒜苗快炒，因为熏肉本身已经有咸香底味，少放盐就是一道下饭的快手荤菜；煮火锅、炖杂菜的时候放几片，还能给整锅菜增香提味。
3、柴沟堡熏肉本身就是熏制完成的熟肉制品，不需要特意加热，开袋切了就能直接吃；如果本身肠胃怕凉，或是偏好软润的热食口感，也可以加热。加热的时候注意不要久煮久炖，隔水蒸3到5分钟，或是微波炉低火转1分钟就够，加热太久会让熏肉原本的熏香味流失，口感也会发柴。