山楂烂了是什么样子 烂了的山楂切掉坏的部分还能吃吗

山楂腐烂相关常见问题FAQ

• 山楂表皮有小斑点算不算腐烂

  如果只是表皮有零星的褐色小斑点，按压果肉紧实没有软塌，也没有异味，大多是生长过程中形成的果斑或者轻微碰伤，不算腐烂，洗净后可以正常食用。要是斑点部位发软、凹陷，甚至有黏腻感，就属于腐烂初期，不建议再吃了。

• 山楂放久了变皱是烂了吗

  山楂放久了变皱大多只是水分流失导致的，只要表皮没有褐变软烂、没有霉斑，闻着也没有酸腐或酒精味，就不算腐烂，还是可以吃的，只是口感会比新鲜山楂差一些，更适合用来煮水、做糖水。

• 冻过的山楂化了软塌是烂了吗

  冻过的山楂化了之后软塌不一定是烂了，低温冷冻会破坏山楂的细胞结构，解冻后就容易出现软塌的情况，只要没有异味、没有霉斑、果肉没有发黑流汁，就属于正常现象，可以食用，不过解冻后要尽快吃完，很容易真的变质。

• 吃了一点烂山楂会中毒吗

  吃了一点烂山楂不一定会中毒，每个人的肠胃耐受度不同，肠胃比较好的人可能没有明显不适，肠胃敏感的人可能会出现轻微的恶心、腹泻。如果只是误食了少量，没有不舒服的话可以多喝温水促进代谢，要是有明显不适要及时就医。

• 怎么判断山楂是坏了还是冻伤

  可以从气味和果肉状态区分，冻伤的山楂只是果肉变软，不会有异味，切开后果肉只是颜色稍微变深，没有发黑、流汁的情况；坏了的山楂会有明显的酒精味、酸腐味，果肉会发黑发黏，甚至长霉斑，很容易分辨。