冻小龙虾无需解冻即可直接烹饪，只要控制好加热时间，就能做出肉质弹嫩、入味充足的冻小龙虾。
A、关于冻小龙虾是否需要解冻：冻小龙虾不一定非要提前解冻，即食冷冻小龙虾直接加热就可以，不需要额外解冻；生冻小龙虾赶时间也能直接下锅制作，如果追求更紧实弹嫩的口感，可以提前放在冰箱冷藏室缓化4-6小时，注意不能用热水泡着化冻，会让肉质松散发柴。
B、生冻小龙虾家常做法：起锅热油，放入姜蒜、干辣椒、香锅底料炒出香气，直接倒入冻小龙虾翻炒1分钟，加入没过虾身的啤酒，大火烧开后转中火煮12分钟，最后开大火收浓汤汁就能出锅。
C、即食冻小龙虾加热做法：带原包装的即食冻虾，直接放入开水锅，保持中火加热8分钟就可以取出食用；用微波炉加热的话，拆袋装盘后盖保鲜膜扎出小孔，高火加热4分钟即可，省时还能锁住卤香。
不管是生冻还是即食冻小龙虾，都要注意吃多少拿多少，不要反复解冻再冷冻，剩余做熟的冻小龙虾要密封冷藏，尽量在24小时内吃完。