壳裂了的鸡蛋只要没有变质发臭，就可以充分加热后食用，不需要直接丢弃。
1、刚磕碰出裂痕的新鲜裂壳蛋：如果只是外壳开裂、内膜没破，也没有异味、散黄的情况，先把鸡蛋装进干净保鲜袋密封，放入冰箱冷藏室单独存放，避免和其他食材交叉污染，要在2天内吃完，吃之前一定要彻底加热，不能生吃或者做溏心蛋。
2、已经变质的裂壳蛋：如果裂壳超过3天，或者已经出现异味、散黄发黏、蛋液变浑浊的情况，直接丢弃即可，也可以把变质蛋敲碎，将蛋液拌进花盆土壤中充当有机肥，不要放在室内垃圾桶久放，避免招引蚊虫、散发异味。
3、裂壳鸡蛋的存放时长：常温环境下，裂壳鸡蛋最多存放1天，夏季气温超过25℃时，半天就可能变质；密封放进冰箱冷藏的新鲜裂壳蛋，最长存放不超过2天，存放超过这个时间就不建议再食用。
处理裂壳蛋优先确认变质情况，只要存在气味、性状异常，一定不要入口，新鲜裂壳蛋及时吃完充分加热，就能放心食用。