玉米和南瓜籽可以一起吃吗？一起吃对身体有什么好处

食材搭配相关常见问题FAQ

• 网上流传的食物相克说法可信吗

  这种说法并没有科学依据，中国营养学会早已辟谣食物相克理论，只要是合格的可食用食材，本身不对食材过敏，正常搭配不会产生有毒物质危害健康，不用过度焦虑。

• 日常食材搭配要遵循什么原则

  优先保证食物多样性，每天尽量摄入谷薯、蔬果、肉蛋奶、大豆坚果等不同种类的食材，同时控制总油盐糖的摄入量，过敏人群避开自身过敏的食材就可以。

• 粗粮搭配坚果吃更适合控糖人群吗

  粗粮升糖指数低于精米白面，坚果能延缓碳水吸收，二者搭配升糖速度更慢，饱腹感更强，很适合控糖人群当作主食或者加餐，只要控制好总摄入量就可以。

• 日常吃坚果类食材要注意什么

  大多坚果热量和脂肪含量偏高，每天吃一小把就足够，尽量选择原味少盐的坚果，避开油炸、糖渍的加工款，既能吃到营养，也不会摄入多余的糖和盐。