银耳汤里面完全可以放雪梨。
1、从食性和营养成分来看，银耳性平味甘，雪梨性凉味甘，二者不存在食物相克的问题，营养成分也不会反应生成对人体有害的物质，是十分安全的搭配。同时二者风味互补，银耳软糯黏稠，雪梨清甜爽口，煮出来的汤口感层次比单纯煮银耳更丰富。
2、银耳汤加雪梨做成经典的银耳炖雪梨，最突出的好处就是润燥润喉。秋冬季节空气干燥，很多人会出现口干舌燥、咽喉干痒的情况，喝一碗温热的银耳雪梨汤，能很好地缓解这类不适，经常用嗓的人群也很适合饮用。
3、除了润燥护喉，银耳雪梨汤的膳食纤维丰富，整体糖分低热量不高，既能帮助促进肠道蠕动，又能增加饱腹感，喝完不会给身体带来太大负担，控糖控重的人群也可以少量饮用。
煮银耳汤放雪梨时，建议去皮去核切小块，在出锅前10到15分钟再下锅，这样煮出来的雪梨不会烂糊，还能保留清甜爽口的口感。