栗子适合搭配多种食材熬粥，最受欢迎的搭配是红枣、小米、山药、糯米、排骨这几类。
1、可以根据自己的口味和需求选搭配：喜欢甜口粥选红枣、桂圆、南瓜搭配，香甜绵软很适合秋冬当早餐；喜欢咸口可以选排骨、山药、胡萝卜，鲜香味美当正餐吃也很合适；想要清淡养胃就选小米、燕麦，好消化对肠胃更友好。
2、煮栗子粥用生栗子和熟栗子都可以，生栗子熬出来的栗子香气更浓郁，口感也更粉糯；熟栗子更方便，提前剥好煮十分钟就能出味，赶时间的时候用刚好。
3、熬粥前最好把栗子切成小块，带内皮的生栗子可以提前用开水烫5分钟，内皮就能轻松撕下来，避免粥味发涩影响口感。
大家可以根据自己的时间和口味灵活调整搭配，栗子本身淀粉含量较高，控糖人群食用要注意控制分量，不要一次性吃太多。