对番茄或排骨过敏人群、胃酸分泌过多者、痛风急性期患者、严重高血脂人群都不适宜喝番茄排骨汤，属于番茄排骨汤的禁忌人群。
1、不同禁忌人群的禁忌原因各有不同：对番茄或排骨过敏的人，饮用后可能出现皮肤红疹瘙痒、腹痛腹泻等过敏反应，必须完全忌口；胃酸过多、有活动性胃溃疡的人群，番茄的有机酸会刺激胃酸大量分泌，加重胃痛、反酸的不适；痛风急性发作期的患者，排骨属于中高嘌呤食物，会升高血尿酸，加重关节红肿疼痛；严重高血脂、动脉粥样硬化人群，排骨脂肪含量偏高，经常喝会加重血脂负担，不利于病情稳定。
2、喝番茄排骨汤也有不少需要注意的地方：首先熬煮的时候尽量选精排，熬好后一定要撇掉表面的浮油，减少多余脂肪的摄入，健康人群也不要一次性大量饮用；其次不要空腹喝番茄排骨汤，避免酸味刺激胃黏膜，胃功能偏弱的健康人也要控制饮用量；最后不要添加过多重口调料，保持清淡口味更能突出本身的鲜味，也更健康。
每个人的体质和病情都有差异，饮用前可以结合自身情况调整，不确定的话可以咨询专业的医生或营养师。
网友评论0条