一份糖醋排骨的热量是多少 吃糖醋排骨会发胖吗

　　一份中等分量的家常糖醋排骨（可食用部分约150克），总热量在400-450大卡之间；餐厅售卖的常规份糖醋排骨（可食用部分约200克），总热量大约为550-600大卡。

　　1、不同做法会让热量出现明显波动：常规做法的糖醋排骨每100克可食用部分热量约280-300大卡，如果是先油炸再裹浓糖汁的做法，热量会更高，每100克能达到330大卡左右；如果是少油煎制、少放糖的健康改良版，每100克热量约250大卡。

　　2、吃糖醋排骨会不会发胖，主要看摄入量和当日总热量消耗：如果只是偶尔吃一次，控制好分量后当日总热量没有超过消耗，就不会导致发胖；如果长期大量吃，高油高糖带来的多余热量会转化为脂肪储存，就会慢慢长胖。

　　3、想吃又怕热量超标的话，可以改良做法控热量：用少油煎代替油炸，减少糖的用量，吃的时候撇掉表面多余的浓汁，能把一份糖醋排骨的热量降低50-100大卡，吃起来负担更小。

　　不用因为糖醋排骨热量偏高就完全忌口，它本身能补充优质蛋白质和钙质，只要控制好分量，搭配绿叶菜和粗粮，偶尔吃一顿完全没问题。