虾皮怎么吃最补钙磨成粉可以吗？虾皮补钙每天吃多少合适

　　虾皮磨成粉是可以补钙的，而且磨成粉食用是虾皮利用率较高的补钙吃法之一。

　　1、虾皮本身钙含量很高，但大部分钙质包裹在坚硬的甲壳细胞壁中，直接整吃整嚼很难被分解吸收，磨成细粉后细胞壁被破坏，钙质更容易释放出来被人体吸收。日常可以把虾皮粉代替食盐用来调馅、做汤、拌杂粮粥，既提鲜补钙，还能减少精制盐的摄入，比直接吃整虾皮的补钙效果更好。

　　2、虾皮磨粉补钙要提前处理盐分：虾皮的含盐量普遍很高，磨粉前要放入清水中浸泡1~2小时，中途换1~2次水析出多余盐分，捞出沥干后用小火烘干水分，再放入料理机打磨成细粉，避免摄入过多盐分影响身体健康。

　　3、针对补钙需求来说，虾皮不管是磨粉吃还是整吃，每天的食用量都需要控制。如果是吃虾皮粉补钙，每天推荐食用量不超过10g，大概就是普通陶瓷勺一勺的量；如果是直接吃整虾皮，一天的食用量也不要超过15g，同时搭配蛋黄、菌菇等含维生素D的食物，能更好地促进钙质吸收。

　　虾皮是日常饮食中辅助补钙的食物，不能替代钙剂，如果本身缺钙明显或者患有骨质疏松，还是要遵医嘱补充钙剂。