淮山芡实薏米排骨汤的做法 它有哪些养生功效

　　想要做出清爽养人的淮山芡实薏米排骨汤，只需要提前处理好食材慢炖出味即可，新手也能一次做成功。

　　1、提前备料处理：准备500克猪肋排、30克干淮山、20克芡实、30克炒薏米、2片生姜，排骨冷水下锅加姜片和料酒焯去血沫，捞出用温水冲洗干净；干货食材提前用清水浸泡30分钟，用新鲜淮山的话去皮切滚刀泡盐水备用。

　　2、入锅炖煮出锅：把所有处理好的食材一起放入砂锅中，加入没过食材两倍的清水，开大火煮沸后转中小火慢炖1小时，最后加少许食盐调味即可，用電压力锅的话选煲汤模式压25分钟就能出锅。

　　3、核心功效说明：这道汤性质温和，能健脾止泻、利水祛湿，还可固肾益精，对于脾虚引起的消化不良、身体发沉、乏力困倦都有不错的调养作用，适合日常养生喝。

　　要注意的是选炒薏米比生薏米祛湿效果更好，寒性也更弱，脾胃偏寒的人群喝也不容易引起肠胃不适。