雪梨炖银耳汤主要有润肺清燥、生津润肤、润肠促代谢的功效，日常适量饮用对身体有多种养护作用。
1、润肺清燥，缓解咽喉不适：雪梨性凉清润，银耳可滋阴润燥，二者搭配炖成汤，能很好地缓解干燥季节带来的不适感，改善口干舌燥、咽喉干痒、轻微干咳等问题，对肺热引起的轻微不适也有辅助调理作用。
2、补充水分，滋润肌肤：雪梨银耳汤本身水分含量充足，银耳还含有丰富的植物胶原与多糖物质，适量饮用能给身体补足水分，缓解秋冬季节皮肤干燥起皮的问题，长期适量饮用还能帮助改善气色，让肌肤保持水润状态。
3、解答适宜饮用人群：秋冬容易出现秋燥不适、咽喉干痛的人群很适合饮用；长期用嗓说话的老师、主播、销售等人群，可以常喝来养护咽喉；想要补水养颜、改善皮肤干燥状态的女性也很适合；肠道干燥、排便不畅的人群也可以适量饮用调理。
雪梨银耳汤性质偏润偏凉，脾胃虚寒、经常腹泻的人群不要过量饮用，控糖人群尽量少放糖调味。