银耳汤加百合莲子当然可以吃，这是一道非常经典的养生甜汤搭配。
1、银耳、百合、莲子三者性味都偏平和，成分上不存在相冲相克的问题，还能实现营养互补：银耳富含植物胶质，百合能清润养心，莲子可健脾安神，搭配在一起熬煮，口感清甜软糯，养生作用也能叠加，适合大部分人食用。
2、银耳百合莲子汤比较适合三类人群喝：一是秋冬干燥季节出现口鼻干燥、干咳少痰的人，喝了能帮助缓解身体燥感；二是平时心神不宁、经常失眠多梦的人，能帮助安神助眠；三是脾胃偏弱、日常容易乏力的人，性质温和不刺激，适合日常调理。
3、虽然搭配本身没有问题，饮用也要注意禁忌：本身对银耳、百合或者莲子其中某一种食材过敏的人不能吃；脾胃虚寒、经常拉肚子的人要少喝，不要一次性喝太多；熬煮的时候不要加过多糖，避免摄入糖分超标影响健康。
银耳加百合莲子熬汤是很健康的吃法，只要结合自己的体质适量饮用，就能起到不错的养生效果。